美味的茄汁鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1000

辅料

番茄沙司 ：30
面粉 ：30
食用油 ：500
奥尔良料 ：30
盐 ：10
淀粉 ：20
鸡蛋 ：一只
白糖 ：30

具体步骤

1.材料：草鱼

2.材料：新奥尔良腌料

3.材料：鸡蛋

4.材料：面粉,淀粉

5.材料：白糖

6.材料：番茄沙司

7.草鱼里放奥尔良料,放盐腌半天

8.鸡蛋,面粉,淀粉调成糊糊,把腌好的鱼块放入面糊里

9.鱼块挂糊后下油锅里炸

10.把鱼炸熟了出锅

11.鱼块再重炸第二次

12.锅里剩底油,放番茄汁,白糖,加适量的水烧开,不停搅动,以免粘锅

13.放入炸好的鱼块

14.每一块鱼肉均匀沾上了茄汁

15.出锅

烹饪技巧

1鱼要提前腌入味2鱼块要炸两次3不停搅动茄汁,以免粘锅