美味的经典的番茄炖牛腩怎么做好吃又简单
经典的番茄炖牛腩是番茄和牛腩做成的美食，比较好吃，这款番茄是属于蔬菜的一种，牛腩吃起来口感比较好吃，属于二者搭配是比较好的选择，这款美食是荤素搭配，是比较适合午餐吃的美食，和米饭搭配起来吃也是非常好的哟，来尝试一下吧
主料
牛腩 ：适量辅料
蔬菜 ：适量具体步骤
将牛肉切块，用清水浸泡两小时，中途多次换水，将血水泡出。然后将牛肉汆水，晾干。然后少一壶水备用
锅里放油将土豆煎至四面金黄，捞起备用
将洋葱，小葱，生姜炒香，然后将牛肉倒入，加一瓶盖老恒和了解或者二锅头，将牛肉炒至四面金黄
然后加入番茄2/3，酱油，八角，草果，香叶，冰糖，盐，鸡精，炒匀，然后加入一整颗带皮大蒜，再加入烧好的热水，盖上锅盖，中小火炖一个半小时
炖一小时之后，加入剩下的番茄，起锅前十五分钟，加入之前煎好的土豆，让土豆吸收汤汁，最后揭开锅盖，大火收汁
