美味的陈皮番茄炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

陈皮番茄炖牛腩是一个很好吃，很鲜的一道菜，淡淡的番茄的味道，是很诱人的，而且番茄是对皮肤很好的一个东西，作为女生的我是对这个菜情有独钟的，不仅对皮肤好，而且还很好吃，我自己是经常做这个菜的，主要是这个虽然时间用的比较久，但是很好吃的。

主料

牛腩 ：500
番茄 ：100

辅料

陈皮 ：6

具体步骤

牛腩泡清血水后洗净

准备小番茄，把牛肉切块

准备葱花，生姜片，草果和陈皮

牛腩冷水下锅焯水后捞起洗净

把牛腩倒入不粘锅一直煸炒出香味加入料酒

倒入调料

加入番茄煸炒均匀后加入生抽，老抽和蚝油

把食材全部倒入砂锅加入开水盖上大火煮开后转小火炖至牛肉酥烂

打开尝试一下味道，不够味再加盐调味

盛入碗中撒上葱花上桌

烹饪技巧

1、牛肉炖煮时间较长，没有足够时间的就用高压锅能减少炖煮时间。2、牛肉焯水后再用不粘锅煸炒出香味后再调味，这样肉味更香。