自制经典的番茄炖牛腩怎么做好吃又简单
这道自制经典的番茄炖牛腩 遇到比较普通的家常菜，但是味道还是十分的美味的，尤其是酸酸甜甜的番茄搭配上牛奶，吃起来口感也不错，味道也很香甜，而且牛腩的肉质也非常的有嚼劲，营养价值还是蛮高的。他非常富含有维生素c的番茄，，菜很适合用来当做下饭菜，营养健康又美味。
主料
牛腩 ：800番茄 ：中等大小的4个
辅料
植物油 ：适量葱 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.照例先来个材料全家福
2.番茄顶部划十字，然后朝下放水开水中去皮
3.牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片，葱切末
4.锅放入冷水，加入牛腩，姜片，料酒。煮开后，撇去浮沫，捞出牛腩备用
5.锅内放少许油，油热后，放入葱末炒香，然后放入番茄丁继续煸炒，过两分钟后加入番茄酱继续翻炒
6.将牛腩放入锅内煸炒，接着放入白糖，炒均匀后加入盐适量，最后加入热水
7.水烧开后，将肉带汤放入高压锅压40分钟
8.肉炖好后，加入大块西红柿，再次煮开就可以啦～
