改良版炸酱面的做法 改良版炸酱面怎么做

“最近每天都要吃一顿面食，比较省菜，响应国家号召，尽量减少出门次数。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

改良版炸酱面的做法步骤

• 1、提前做好的面条准备3份。

• 2、马克西姆微压锅提前预热，放入肉末便炒出油脂。

• 3、炒到猪肉粒粒酥香，接着放入香菇丁，葱花，姜末。

• 4、炒出辅料的香味后，放入胡萝卜丁和土豆丁。中火翻炒两分钟。

• 5、接着放入两勺豆瓣酱，小火翻炒。

• 6、碗锅中添加一小碗清水，放入半勺老抽上色，放少许白砂糖提鲜。

• 7、盖上锅盖小火焖煮4分钟左右。

• 8、焖到土豆软烂，汤汁浓稠即可关火。此时也可根据个人喜好勾一点芡汁。

• 9、锅中添入足量的清水，大火烧开，将面条放入锅中煮熟。

• 10、煮熟后的面条过一遍凉白开，捞出盛入碗中，上面浇上料汁。

• 11、翻拌均匀即可食用。面条筋道爽滑，咸鲜味浓，不似外面吃的那么咸，小孩子都爱吃。