准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青蒜苗 :
6颗 青椒 :
2个包菜 :
半颗 五花肉 :
200 辅料
郫县
豆瓣酱 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.五花肉切成薄片
2.包菜用手撕成小片,菜梗扔掉不要
3.青椒切片
4.青蒜苗切段
5.锅内倒油,加入一大勺郫县豆瓣酱炒至出红油
6.加入青椒,翻炒
7.加入五花肉,翻炒至肉色变得金黄
8.加入包菜,翻炒
9.加入青蒜苗,翻炒
10.大火翻炒均匀,出锅装盘
烹饪技巧
肉片要炒到微黄才好吃。不加包菜也可以,我喜欢加了包菜的。