家常小土豆炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：适量
排骨 ：适量

辅料

具体步骤

1. 排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。

2. 热锅下油，排骨煎至微黄。

3. 爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。

4. 加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。

5. 加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可