![家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单]( "家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
脊骨 ：
400 土豆 ：
1个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 酱油 ：
适量 姜 ：
适量花椒大料 ：
适量 具体步骤
![家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮切滚刀块；
![家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.鲜脊骨洗净过水焯一下，然后入高压锅，加入盐、葱段、姜块、花椒大料、适量的水，压10分钟；
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3.压好的脊骨肉；
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4.葱姜切碎；
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5.热油锅爆香葱姜，加入脊骨、土豆翻炒；
![家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜脊骨炖土豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入煮脊骨的老汤，大火烧开，小火慢炖，至土豆熟；
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7.加入酱油调味，收汁出锅；
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8.开餐！
烹饪技巧
家常做法也可以不用压力锅，直接炒锅小火慢炖，时间长点，味道更鲜美。
