家常咖喱土豆炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

排骨 ：十几块
土豆 ：两个
红萝卜 ：一个

辅料

姜 ：4片
蒜头 ：4粒
葱 ：1根
花椒 ：少量
极鲜酱油 ：3汤勺
蚝油 ：1汤勺
盐 ：适量
咖喱粉 ：0.5汤勺
料酒 ：0.5汤勺
香菇 ：五六个

具体步骤

1. 排骨洗净沥干水份，加蚝油，酱油抓匀待用

2. 香菇事先泡发，蒜头拍扁，姜，葱洗净备用

3. 热锅下油，我还加了1汤勺麻油，下以上材料，爆出香味

4. 加排骨，煎至两面金黄

5. 加料酒，翻炒均匀

6. 加水没过排骨，加盖剁20分钟，

7. 这个时候可把土豆，红萝卜洗净切滚刀块，葱切

8. 排骨炖好可待凉再开火烧开下土豆，红萝卜，加盖中小火炖至土豆滚烂，加咖喱粉收汁即可起锅，撒上葱花。