准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芸豆 :
200 排骨 :
500 土豆 :
2个 辅料
盐 :
适量十三香 :
适量 洋葱 :
半头料酒 :
适量 姜 :
适量糖 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.排骨洗净放生抽料酒少量白糖葱段姜丝腌一会。
2.锅烧油,油热下葱姜大蒜末,十三香。
3.下排骨。
4.多炒一会,加温水,快要没过排骨那些水。至少炖二十分钟。
5.土豆洋葱切块。
6.二十分钟后土豆芸豆一起下锅。再炖十分钟左右。
7.快好的时候下洋葱翻炒。
8.翻炒一会就可以出锅了。
烹饪技巧
因为这种宽芸豆比较爱熟,所以和土豆一起下锅就行。