家常香菇土豆胡萝卜炖排骨怎么做好吃又简单
香菇土豆胡萝卜炖排骨，看这道菜的名字，是不是觉得很霸气，因为他有四种主菜在里面，香菇，土豆，胡萝卜，排骨，各种蔬菜加上排骨，肯定绘制出一道很香很可口的美味。而且这道炖排骨的色彩也是出众，几种蔬菜的结合，营养健康，做法也简单，很地道的家常菜。
主料
排骨 ：适量胡萝卜 ：适量
土豆 ：适量
香菇 ：适量
辅料
蒜 ：适量葱花 ：适量
枸杞 ：适量
食用油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
备好材料，胡萝卜土豆切滚刀块，香菇泡水备用
锅中烧开水，排骨加姜片汞一下捞出控水备用
锅中加入食用油，烧热后入葱蒜、呛一下，加入适量糖炒出糖色
倒入排骨翻炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色
加水淹没排骨，加锅盖煮一会（由于家里有高汤，所以偶加的是排骨高汤哦）
水开后，放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐，盖上锅盖焖煮，直到汤汁收干，撒入葱花和鸡精即可出锅了
看看·是不是很简单呢~~~~新童鞋们都回家试试吧
开吃喽
1、煮的过程中水一定要一次性加足，实在干锅了要加水的话可加入开水~~加入冷水的话会导致排骨煮不烂哦。
