卤水拌鸭怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.78W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸭肉 :适量 蒜苗 :适量香油 :适量东山鸭头卤汁 :适量 辅料 具体步骤1. 将鸭肉放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。2. 将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肉,转微火煮滚后续煮约10分钟即关火,接着浸泡约40分钟后捞出鸭肉,即可吹凉、晾干,备用。3. 鸭肉去骨后切粗丝,蒜苗切丝,一起放入碗里,倒入50㏄东山鸭头卤汁及香油一起拌匀即可。 TAG标签:好吃 卤水 凉拌鸭肉 #