卤水鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸭胗 ：6个

辅料

南姜 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
甘草 ：适量
草果 ：适量
干辣椒 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
植物油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。鸭胗洗净，备用。将所有香料、调料混合后备用。

2. 锅中入水，放入鸭胗，煮开后，撇去浮沫，放入香料和调料的混合物一起煮，直到鸭胗煮酥即可。为了使鸭胗更入味，可以将鸭胗浸在卤水中，浸泡2小时以上。

3. 想吃的时候，切片装盆即可。