盐水鸭肫卤鸭舌怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肫 ：适量
鸭舌 ：适量

辅料

椒盐 ：适量
黄酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水

2. 再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀 倒入一点儿黄酒 放入冰箱冷藏室一天

3. 将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内 放入葱姜段 加入清水 大火煮滚后 转小火至少焖半小时

4. 待鸭胗在卤子里凉透后取出切片 和鸭舌一同放入盘子里 洒上一点儿香葱碎 滴入香油