东山鸭头卤汁鸭翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭翅10支 ：适量
东山鸭头卤汁1锅 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸭翅放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖?。

2. 将作法1的鸭翅上细毛拔掉，再以清水洗净，备用。

3. 将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。

4. 再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可吹?、晾干，备用。

5. 热油锅至约160℃，把作法4的鸭翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。