卤水点豆腐卤水是什么制作的 飘香香 专业问答 1.43W 大中小设置文字大小 1、在制作豆腐的过程中,将豆腐水留下来,放在容器里面,放置温度比较高的地方,放置一天等待发酵即可。2、将豌豆的面粉和清水按照一比二的比例混合,搅拌均匀,然后放在温度比较高的地方,等待发酵就可以了。3、在制作卤水的过程中要加入一定的石膏水,并且要一直搅拌,具体的量要根据卤水的多少计算。 TAG标签:豆腐 卤水 #