美味的酱焖鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1500

辅料

姜 ：适量
白砂糖 ：适量
干辣椒 ：适量
香菜 ：适量
醋 ：适量
金黄酱 ：适量
油 ：适量
花椒面 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，鱼用料酒腌制一会儿

2.辣椒切段，葱切段，姜切片，蒜切片

3.锅中油烧热放入花椒面

4.放入干辣椒炒香

5.放入姜片和蒜片炒香

6.放入酱翻炒均匀炒香

7.放入水，淋入少许料酒和醋

8.将汤汁烧开放入鱼，大火烧开小火慢炖

9.炖熟的鱼留有少许汤汁即可

10.将鱼盛出洒上香菜和汤汁即可

烹饪技巧

1.在做酱焖鲫鱼是不要放入过多的酱