![百吃不厌的酱焖鲫鱼怎么做好吃又简单]( "百吃不厌的酱焖鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲜鲫鱼 ：
2条 辅料
油 ：
适量料酒 ：
15 姜 ：
适量 酱油 ：
10米醋 ：
20 八角 ：
2个葱 ：
2根蒜蓉辣酱 ：
8豆瓣酱 ：
15老抽 ：
5白糖 ：
10 具体步骤
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1.收拾干净
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2.打花刀，加料酒、葱丝、姜末腌制10分钟，中间翻回面
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3.沥干
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4.切段
5.切丝
6.用姜块擦锅
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7.烧热锅加油，煎
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8.待鱼两面煎黄，挪至锅边，用余油炒香葱姜八角
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9.加入辅料 4加入辅料4~11炒出酱香味
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10.加入清水，以没过鱼为准。小火炖20分钟
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11.大火收汁
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12.出锅
烹饪技巧
酱料可根据个人口味添加
