美味的酸辣番茄焖鲫鱼怎么做好吃又简单
酸辣番茄焖鲫鱼是一道独具风味的美食。想到鲫鱼很多人都会想到用来煲汤，可是这道酸辣番茄焖鲫鱼也一样能将鲫鱼身上的美味散发出来。口味酸酸辣辣，独具开胃的同时还能去除鱼本身的腥味，加上长时间的焖煮，使得肉质蓬松入味，格外诱人。
主料
鲫鱼 ：1蕃茄 ：3
黄豆芽 ：适量
香菜 ：适量
姜葱 蒜头 ：适量
花生油 ：适量
辅料
韩式辣椒酱 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡粉 ：适量
酒 ：适量
具体步骤
1. 备韩式辣椒酱与鲫鱼等材料
2. 鲫鱼用油两面煎至稍黄，盛起待用
3. 原锅再下点油，爆香姜、葱、蒜头
4. 下蕃茄块稍炒一下后下韩式辣椒酱
5. 加入适量的水，约1.5碗
6. 煮沸后下鲫鱼与黄豆芽
7. 加盖小火焖煮
8. 待鲫鱼焖透后下其他调味料煮均匀
9. 下香菜，即可关火上碟
