美味的鲫鱼焖萝卜怎么做好吃又简单
鱼是我们家必备的食物之一，爱吃鱼的我今天也觉得试试这一道新的菜式。这道菜就是美味的鲫鱼焖萝卜，美味的鲫鱼焖萝卜相对于其他的鱼要酸辣一些，含有丰富的营养价值，对于强身健体，润脾胃都有非常好的作用。酸菜萝卜在四川也是很多人都喜欢吃的。大家一起试一试吧。
主料
鲫鱼 ：适量萝卜 ：适量
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
锅中放油，油烧热放鱼煎至两面发黄（这步很关键，油要比平时炒菜的油要稍多，油也要烧热，倒入鱼后先不要急着翻面，待一面彻底煎好后再翻边，这样鱼就不容易煎碎了）
2.西红柿切块
3.香葱切粒
4.锅里烧油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟后的土豆捞出来，锅里留下油
7.下番茄炒成番茄酱
8.下入土豆块一起炒匀，加香葱的葱白
9.锅里加水烧开
10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
待汤汁不多时，萝卜也就焖熟了，放入青蒜和鸡精轻轻翻面即可
