美味酱油焖鲤鱼怎么做好吃又简单
鲤鱼是家常菜肴鱼类料理中非常常见的一种食材，鲤鱼肉质细腻，营养也比较全面，加之价格实惠，来源广泛，做为家常菜肴的食材非常合适，鲤鱼的烹饪方法很多，煎煮焖烧都可以，这道美味酱油焖鲤鱼就是选择焖烧的方法，选择最为简单的调味，制作出的菜肴味道鲜美十足。
主料
鲤鱼 ：750猪肉 ：100
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
料酒 ：适量
甜面酱 ：适量
白糖 ：适量
小葱 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
1鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净
2先窃取头尾，再片成两大片，切成大块，葱姜蒜切片
3猪肉肥瘦肉分开分别切丁
4锅烧热加少许油，放入鱼块中火煎至两面金黄盛出
5锅内留底油，爆香葱姜蒜片，放入肉丁翻炒至变色
6放入甜面酱
7炒出香味
8放入煎好的鱼块
9锅内加料酒、白糖和适量的水
10大火烧开转中火煮15分钟，直到锅内汤汁浓稠即可出锅
