美味的酱炖鲫鱼怎么做好吃又简单
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准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉皮 ：
适量绿辣椒 ：
适量 鲫鱼 ：
5条 辅料
大蒜 ：
适量 醋 ：
适量 八角 ：
适量东北大酱 ：
适量蚝油 ：
适量 大葱 ：
适量干红辣椒 ：
适量 具体步骤
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1.鲫鱼去鳞，洗净，并在上面划几刀
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2.准备好油，东北大酱，蚝油，老抽
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3.准备好辣椒，葱，蒜
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4.猪肉皮去掉毛及肥肉
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5.将所有的调料加少许清水和醋一起倒入碗中
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6.锅烧热，下入八角爆出香味
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7.加入调料汁
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8.倒入鲫鱼和肉皮
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9.先大火烧开，再转中火慢炖
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10.准备好香菜和葱末
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11.大火收汁，装盘出锅
