开胃的酱焖鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：少许
白酒 ：少许
葱 ：适量
姜 ：适量
黄豆酱 ：适量

具体步骤

1. 鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。

2. 鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。

3. 放入炒锅热油炸。

4. 炸黄后捞出。

5. 炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。

6. 倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。

7.咸香下凡的酱焖鲫鱼。

烹饪技巧

因为黄豆酱很咸，所以不要放盐了。