美味酱焖小鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱焖小鱼是以小鱼和金针菇为主要原料食材进行烹饪，由于小鱼的鲜嫩和金针菇的滑嫩，使得整道菜散发着食物天然的香味，再加上配料的调味作用，让整道菜色香味俱全，让人食欲大开。酱焖小鱼可以根据个人的口味喜好，做成香辣或酱香等，也是简单易学的家常菜。

主料

小鱼 ：500
金针菇 ：150

辅料

盐 ：适量
味极鲜 ：适量
黄豆酱 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.，准备材料。

2.热锅做油，爆香八角，放入葱姜蒜煸炒。

3.加入黄豆酱炒出酱香味。

4.加盐味极鲜醋调味。

5.加入一碗水。

6.加入小鱼。

7.大火烧开，小火炖煮30分钟。

8.汤汁收得差不多的时候加入金针菇和葱花。

9.出锅喽。