葱香肉松排包的做法 葱香肉松排包怎么做

“儿子打小爱吃肉松，于是就想到了这款葱香肉松排包。我想说做面包除了方子和小细节要注意，选择好的面包粉也是很重要的，金龙鱼面包用小麦粉就是我今年的选择，揉面出膜快，吃起来口感松软，因为这款面粉吸水性比较强，水分包裹多，面包口感自然差不多哪里了，你喜欢吗？”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香肉松排包的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、成品2。

• 3、【香葱肉松排包】材料：金龙鱼面包用小麦粉300克淡奶油90克牛奶130克糖35克盐3克酵母3克黄油25克辅料：肉松香葱白芝麻色拉酱烘焙模具：学厨黑色8寸不沾蛋糕盘烘焙时间：180度中层15分钟左右。

• 4、除黄油外，所有材料放入面包桶内活面。

• 5、揉到扩展阶段（面团能稍微撑开边缘比较粗糙模样）加入黄油继续揉到能拉出膜状态。

• 6、进行发酵至2倍以上。

• 7、分成85克一份松弛10分钟。

• 8、然后擀成长条放上适量的肉丝挤上色拉酱。

• 9、卷起成长条状、放在温暖湿润环境进行二次发酵，大约30分钟就差不多了。

• 10、刷蛋液，撒香葱颗粒，最后撒上熟白芝麻。

• 11、放入预热好的烤箱，180度15分钟左右。

• 12、看看，很简单。

• 13、很诱人的模样，我家孩子很喜欢吃。

小窍门

小叮咛：

面包烤好放凉后就可以包起来避免水分流失。
各家面粉吸水性不同，请事先预留10克观察增减。