玉盘珍馐的女巫手指饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋液 ：40
黄油 ：80
泡打粉 ：2
低筋面粉 ：200

辅料

糖粉 ：80
盐 ：1
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白。

3.加入蛋液搅拌均匀。

4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

5.和成面团。

6.搓成手指形状，关节稍明显些，可以细一点，因为烤的时候会膨胀一些。

7.一头尖的压扁下沾少许蛋液加上葡萄干。

8.用刮板压出手指皮肤的皱褶。

9.放入烤箱中层，烤箱预热170度，烤20分钟左右即可。

烹饪技巧

整形的时候要揉细点，因为饼干烤的时候会稍稍膨胀。否则就像我一样，变成胖乎乎的手指饼干了。