花朵豆沙餐包的做法 花朵豆沙餐包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花朵豆沙餐包的做法步骤

• 1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

• 2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵.

• 3、取出排气，分割成10等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 4、将面团擀成中间厚边缘薄的面片，加绿豆沙。

• 5、捏好，收口朝下。

• 6、压扁，用刀切割成如图的形状。

• 7、放进铺了油纸的烤盘中，中间适当的留些空隙，（我做了两种形状的）进行二次发酵。

• 8、刷一层全蛋液，在花朵面包的中间部位撒上芝麻。送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。