玉盘珍馐的毛血旺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆芽 ：250
藕 ：一个
洋葱 ：一个
鸡腿菇 ：两个
牛百叶 ：500
鸭血 ：1块
豆腐结 ：七个

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：七瓣
辣椒酱 ：适量
香菜 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：一小块
花椒 ：适量

具体步骤

1.食材，豆芽，鸭血，鸡腿菇，牛百叶，豆腐结

2.藕和洋葱切片备用

3.锅中烧水，水开放入切好的牛百叶焯水，焯好水捞起放在一边备用

4.鸭血切块，下开水里焯水，焯好后捞起备用

5.姜切丝，大蒜切片，八角，花椒洗干净备用

6.锅中放油然后放入花椒，八角，大蒜，姜翻炒

7.放入洋葱，辣椒酱翻炒

8.加水煮开

9.鸡腿菇切片备用

10.水开放入鸡腿菇，和焯好水的牛百叶

11.在放入豆腐结，加入适量盐，

12.煮开后在放入鸭血，豆芽，和藕，一起煮

13.煮熟后，放入鸡精，装入汤锅中，撒上香菜和葱，忘记拍葱和香菜的照片了

烹饪技巧

牛百叶要焯水的久点能去掉味道