#记忆#西兰花炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
西兰花 :350
酱油 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
精盐 :适量
葱 :适量
味素 :适量
主料
猪肉 :150西兰花 :350
辅料
植物油 :适量酱油 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
精盐 :适量
葱 :适量
味素 :适量
具体步骤
1.将西兰花切成小朵,在开水中焯一下,装入盘中待用。
2.将猪肉洗干净,切成小片。
3.把葱姜蒜切成片备用。
4.热锅放油烧热,放入猪肉片翻炒。
5.放入葱、姜、蒜炒出香味。
6.将西兰花倒入锅中。
7.翻炒均匀后,倒入酱油。
8.放入花椒面。
9.放入精盐。
10.稍微炒一会儿,最后加入味精调味。
11.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
1、要把猪肉炒七分熟再放葱、姜、蒜爆锅。2、西兰花入锅后要调大火爆炒,这样出锅的西兰花口感才脆。