西兰花炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：500
腊肉 ：300

辅料

亦舒堂火麻油 ：3-4勺
盐 ：适量
蒜米 ：四瓣

具体步骤

1. 可以根据菜花的根茎去掰西兰花

2. 腊肉切片有肥有瘦

3. 西兰花倒入煮开的热水中，煮大概3-5分钟

4. 倒入亦舒堂火麻油三勺量

5. 放入蒜米爆香

6. 倒入飞水过后的西兰花

7. 倒入腊肉，中火一直翻炒直到腊肉有点快焦的时候，放盐翻炒几下可以出锅。

8. 成品图

烹饪技巧

不用放亦舒堂火麻油多，因为考虑到腊肉也是会出油的，所以适当加入点些爆香蒜米就可以了，还有西兰花炒之前尽量要把水滤干。