![#记忆#菜花炒肉怎么做好吃又简单]( "#记忆#菜花炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
菜花 ：
一个 猪肉 ：
适量 辅料
酱油 ：
适量 大葱 ：
适量料酒 ：
适量 大蒜 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
少量 花椒 ：
适量 具体步骤
1.菜花用盐水泡一会儿，把肉切好加料酒、酱油、花椒粉、盐腌一会儿
2.开水把菜花煮一会儿，不需要煮熟，然后在凉水下冲，晾着备用
3.炒锅加油，把肉炒七成熟，装盘备用
4.锅里放油，加切片的大蒜，葱花爆香，然后加菜花翻炒，然后加少许酱油、盐、糖，炒一会儿就可以加炒好的肉了
5.给炒锅里加少许水，盖上锅盖闷一会儿，水收汁儿即可。
烹饪技巧
用白酒代替料酒，感觉更香
