家常菜西兰花炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：400
五花肉 ：200

辅料

生姜 ：1块
豆瓣酱 ：适量
生抽 ：少许
大蒜瓣 ：2瓣
大葱 ：1段
花生油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.姜蒜切成片，大葱切成小段

3.五花肉放入锅里煮熟，加入几片生姜和适量料酒一起煮

4.煮熟的五花肉切成薄片

5.锅里放油爆香葱姜蒜

6.放入五花肉煸炒

7.加入适量豆瓣酱，继续煸炒

8.炒出油分后出锅待用

9.用煸炒五花肉炒出的油爆炒西兰花，加入适量盐和少许生抽，翻炒均匀

10.西兰花炒熟后，加入炒好的五花肉翻均匀

11.出锅了

烹饪技巧

一：五花肉要小火慢慢煸炒；二：炒五花肉时加入了豆瓣酱，不要放盐了；三：西兰花要大火爆炒。