美味的三丝炒饼丝怎么做好吃又简单
民以食为天，这句话在中国古代就一直流传到现在，确实饮食是人们生命中不可缺少的一部分，没有饮食供给我们生活活动的动力与能量，我们机体就无法运作。我家都是比较喜欢大口大口吃肉，但是饮食生活中不能过度偏食要均衡各种营养，大杂炖就是最好的了。三丝炒饼丝，含有各种食材补充了人们生活所需营养，还美味十足
主料
圆白菜 ：适量里脊肉 ：200
胡萝卜 ：适量
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
辣椒油 ：适量
具体步骤
将烙饼切成丝；圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片。将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分钟。
锅内热油，爆香生姜，大火倒入肉丝炒至肉色发白，取出，备用。锅内重新热油，下蒜末爆香，放入烙饼丝，炒至微黄时，放入圆白菜丝和胡萝卜丝炒匀后加盐和鸡精调味，再放入炒好的肉丝，炒匀即可。
吃时可根据自己的口味拌入或醋或辣油。
烙饼买回来一定要自己切成细丝，在外面也有机器代切的，但那种饼丝炒出来不好吃。如果不喜欢吃肉，可以做成素炒饼哈，省略腌肉丝和炒肉丝的步骤，其他操作程序全都一样就可以了。在炒饼的时候放少许醋，除了可以提香增味，还可以避免炒饼粘锅底的麻烦。炒饼要做好吃，最重要的是，千万不要放水进去哈！
平凡无奇的烙饼丝，配上平凡无奇的圆白菜丝和肉丝，炒制出来，再在吃时调时一点醋或一点辣油，便是一款绝对不平淡的味道。
