西兰花炒五花肉小窍门

家常菜大家都知道吧，是我们常能吃到的一些菜品，这些菜品要么是原材料好寻找，要么是简单易做，要么就是口味适合大众，每天吃这些菜的时候的您，有没有想过自己去做一些家常菜给自己家人品尝，如果您说您不知道怎么做，那么今天小编给你推荐几个简单易做的家常菜。

一、西兰花炒五花肉的做法

将猪肉切成丝，然后用淀粉和水拌一下，之后下油锅翻炒，炒熟即可，盛到碗里放一边西兰花切成开，洗干净后用开水烫一下，把水沥干下油锅翻炒，随即往锅里放黄酒，盐，生抽，佐料的用量根据菜量的多少决定。也可以加入少许的糖当西兰花炒熟后，加入之前炒好的肉丝，一起翻炒几下，即可出锅了上传你做的西兰花炒肉

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二、蒜苔炒肉做法

1.把猪瘦肉或者里脊肉切成肉丝，放入碗内，加少许盐、料酒抓匀。然后再加少许干淀粉(红薯淀粉或玉米淀粉都可以)抓匀，静止腌制10分钟。这样腌过的肉丝，炒出来口感会很嫩。

2.蒜苔洗净，切掉头尾比较老的部分，然后切成段备用。现将锅中烧开热水，将切成段后的蒜蒜苔放入锅中轻焯2分钟，待蒜苔发出阵阵芳香捞出。

3.炒锅烧热，加入适量油，油烧热后倒入腌好的肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

4.倒入葱、姜、干辣椒，小火炒出香味。

5.加入老抽和生抽给肉丝上色、调味，翻炒均匀后盛入盘内备用。

6.把炒肉丝的锅清洗干净，烧热后加入适量食用油，倒入蒜苔，大火不停地翻炒。

7.待蒜苔炒至6成熟，加入适量盐调味，炒的过程中可以淋入少许的清水，可以让蒜苔更入味。

8.蒜苔炒至8成熟，倒入炒好的肉丝，大火翻炒均匀。

9.最后加1小勺蚝油调味，翻炒均匀就可以关火出锅了。一盘好吃又好看的蒜苔肉丝就炒好了，开动吧。

这两个菜都是非常简单易做且非常好吃的菜，营养价值很是高，荤素搭配也是非常合理的，另外对身体的健康也是非常有益的。

西兰花炒五花肉和蒜苔炒肉的做法就正如上述所述，如果您还是想学习其他的菜如何制作，可以不断关注这里，这里会定期发布如何制作更多的美食，和关于养生方面的健康，毕竟人吃的好，身体才会健健康康，在这最后衷心的祝愿您能身体健康，吃啥都香。