西兰花炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：1朵
猪脸肉 ：80g

辅料

生粉 ：1勺
蒜头 ：5粒
糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：1勺
油 ：适量

具体步骤

1.西兰花，猪脸肉，蒜头。油盐，生粉，生抽，糖。

2.西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。

3.西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀，蒜头拍碎

4.热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

5.放入西兰花快速翻炒。

6.放点点水一起翻炒，菜花润口些。不干。

7.盖上锅盖焖煮一分钟左右，装盘

8.另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒

9.照顾孩子，不敢直接炒熟，加了些水盖上锅盖煮熟些。

10.煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成

烹饪技巧

西兰花用盐水浸泡，容易把藏在西兰花的虫子诱导出来。