家常菜昂刺鱼烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

昂刺鱼 ：3条
嫩豆腐 ：1盒

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
葱花 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒

2.豆腐切块在开水中氽烫去豆腥

3.锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面

4.倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟

5.然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右

6.转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火

7.装盘，上桌就可以享用了~

烹饪技巧

也可以不放生油，老抽滴，做成白烧也很不错滴，很鲜。