全麦绿茶馒头的做法 全麦绿茶馒头怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦绿茶馒头的做法步骤

• 1、面粉放入盆中。

• 2、加入绿茶粉。

• 3、把酵母粉放入温水中搅拌均匀，面粉中加入绿茶粉，和成面团。

• 4、在面团上盖上湿笼布，盖盖。

• 5、在阳光下自然醒发。

• 6、发好的面。

• 7、在面板上撒上一些干面粉，放上发好的面团使劲的揉。

• 8、揉好的面。

• 9、揉好后，下剂子。

• 10、再稍微揉一下揉成馒头生胚。

• 11、都揉好后盖上毛巾醒发20分钟。

• 12、判断馒头是否饧好的方法是拿起发好的馒头生坯掂一下，感觉很轻，就说明馒头发好了。

• 13、把发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。

• 14、再关火虚蒸5分钟取出即可。

小窍门

这馒头要吃起来松软可口窍门全在这揉面上，面发好后一定要使劲的多揉一会，要一边揉一边加上一些干面粉