![农家红烧昂刺鱼怎么做好吃又简单]( "农家红烧昂刺鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
8分钟 烹饪时间:
15分钟主料
昂刺鱼 ：
600 辅料
色拉油 ：
适量姜片 ：
适量 辣椒酱 ：
适量老抽 ：
适量生抽 ：
适量白糖 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量葱末 ：
适量 具体步骤
1. 鱼洗净沥水，姜切丝，葱切末备用。
2. 锅中放入色拉油（比平时做菜的油多一半），待油温六七成左右，将鱼逐条放入锅中！放入姜丝，煎两三分钟后将鱼翻面继续煎！
3. 在煎鱼过程中可拿一小碗将所需的辅料都放在小碗中，加水调匀，待鱼煎好后直接倒入锅中。
4. 大火煮沸后转小火煮七八分钟，再大火收汁！
5. 洒上葱花，乘盘享用！
烹饪技巧
无论做什么鱼只要煎好了都不会醒！
