昂刺鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

昂刺鱼 ：两条
内酯豆腐 ：1盒
小尖椒 ：1个
藕 ：半截
香菇 ：1朵
小葱 ：两根
食用油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 昂刺鱼去内藏，鱼鳃。洗净，下锅煎至两面黄。

2. 原锅中倒入热开水，加入姜末，煮开。加入切好的藕片，香菇片，加入料酒，盐，再煮至汤汁变白。

3. 出锅前加入切成小块的豆腐，继续煮1分钟。出锅。

烹饪技巧

处理鱼时，小心昂刺的两根刺~