好吃的昂刺鱼炖冻豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每次去到菜市场买菜都是会接触一些名字奇奇怪怪的菜，今天去买鱼的时候就被卖鱼的阿姨问，美女买点昂刺鱼来吃吧，鱼肉好鲜嫩的哦，好吧原谅我知识点不够，竟然还有昂刺鱼这回事，不过我还是买了回家打算做一个昂刺鱼炖冻豆腐来吃

主料

昂刺鱼 ：450
冻豆腐 ：1块

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

准备好食材--昂刺鱼去鳃去肚，洗净，冻豆腐切大块，

锅里油热，放入昂刺鱼，两面煎一下盛出。

取小砂锅，放入昂刺鱼，

加8分满清水，加姜片，葱结，料酒，

中火煮开，小火炖至鱼汤发白，

放入冻豆腐，中火炖开，转小火炖10分钟。

加些胡椒粉，盐调味，

去掉葱结，撒些葱花即可。