营养的昂刺鱼汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.昂刺鱼洗净备用。

2.豆腐切块。

3.昂刺鱼下锅煎。

4.下葱姜出香味。

5.加水大火烧开转小火煮。

6.20分钟后移入砂锅，加入豆腐，盖盖子继续闷一会，加盐即可。

烹饪技巧

如果能忍受鱼鳞的味道，最好鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。