准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![豆腐昂刺鱼汤怎么做好吃又简单]( "豆腐昂刺鱼汤怎么做好吃又简单")
豆腐 ：
250昂刺鱼 ：
500 辅料
芹菜 ：
适量 青蒜 ：
适量细盐 ：
适量 色拉油 ：
适量 具体步骤
1. 备昂刺鱼，芹菜，青蒜，豆腐。
2. 热锅加油，入姜片蒜片。
3. 爆出香味后，加入昂刺鱼。
4. 煎至昂刺鱼微黄，加入适量清水，煮开。
5. 汤底开后，加入豆腐。
6. 汤底重开后，沥去泡沫。
7. 汤底出鲜香味后，加入芹菜入适量细盐即可关火。
8. 一份清爽的豆腐昂刺鱼汤完成。
烹饪技巧
煮鱼的汤水要注意，一次性加好，在煮制期间就不要得复加水，会影响汤底口感。
