味道不错的糖醋茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

长茄子 ：250

辅料

青椒 ：150
食用油 ：适量
番茄酱 ：适量
大蒜 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量
中筋面粉 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.茄子切滚刀块，粘上面粉。

3.拍好蒜粒、青椒切块。

4.热油，把茄子下锅炸。

5.炸至茄子皮皱起，捞起来。

6.锅里留少许油，加入番茄酱小炒、少许糖和白醋，和水小炒至浓稠。?

7.加入茄子和青椒、蒜料炒匀即可。

8.装盘。

烹饪技巧

炸至后的茄子也可以用辣酱来炒。