味道不错的糖醋里脊的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：一条
鸡蛋 ：1个

辅料

醋 酱油 白糖 盐 料酒 淀粉 清汤 ：适量
花生油 葱花 鸡精 姜末 ：适量

具体步骤

里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用

将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。

炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。

炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。