美味的糖醋茄子条怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
糖 :3
醋 :适量
油 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
蒜头 :1粒
糖醋茄子条是一道很受欢迎的家常小炒,色香味俱全。它是以茄子为主要食材,糖、醋为配料炒制而成,炒做方法很简单,因此可居家生活可以学来自己做着吃,不仅有营养还是待客之道菜谱不错的选择之一。糖醋茄子条的成品色泽鲜美,香气四溢,吃起来清脆酸甜爽口,不烂有嚼劲。
主料
紫茄子 :1根辅料
酱油 :适量糖 :3
醋 :适量
油 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
蒜头 :1粒
具体步骤
1.茄子一个
2.切成细条备用
3.先调好糖醋汁,里面是糖,生粉,酱油,盐,加点水调成的汁。按个人口味添加
4.锅中放入油,先放入蒜头爆香
5.然后倒入茄子
6.大火不加水翻炒至茄子变软
7.茄子炒软后倒入刚才准备好的糖醋汁,加上盖子煮五分钟就可以了
8.五分钟后,打开盖子大火收汁。放入少许油提香即可
9.特别软的茄子,酸酸的得下饭