味道不错的红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

蒜 ：适量
青椒 ：1个
甜面酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备打好皮的茄子一个。

2.茄子切块。

3.准备点葱段和姜。

4.上锅放油爆炒葱姜，加入适量甜面酱。

5.茄块倒入锅中爆炒。

6.炒匀加盐，加入适量的水稍炖一会。

7.准备点尖椒切块，和一些蒜切片、出锅时放入即可。

8.美味的红烧茄子就做好了。

烹饪技巧

尖椒和错、蒜一定要在出锅前放，放早来就没鲜味了。