味道不错的糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：700

辅料

香醋 ：3勺
老抽 ：半勺
生抽 ：1勺
高汤 ：适量
料酒 ：1勺
生姜 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：3勺

具体步骤

1.将辅料里除葱姜高汤其它全部兑好调味汁

2.排骨放入锅中焯煮一下

3.葱花切段，生姜切丝

4.煮出杂质的排骨用清水冲洗一下控一下水分

5.热锅倒油煸香葱姜

6.放入排骨翻炒一下

7.倒入调好的调味汁均匀上色

8.再倒入一碗高汤烧开

9.所有食材倒入电压力锅

10.选择“蹄类”煮30分钟

11.煮好的排骨倒回炒锅

12.大火收汤汁至半干即可

烹饪技巧

1.这个糖醋汁配比还可以做其它糖醋菜，比如做糖醋鱼

2.没有高汤就拿水和浓缩鸡汁或者鸡精来兑