味道不错的糖醋鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼块 ：500

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
花椒粒 ：适量
干红辣椒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
葱姜蒜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鱼块解冻洗净，放入适量盐和料酒腌10分左右

2.再撒些干面粉，拌匀，使每个鱼块上都沾满面粉

3.锅中油烧热

4.放入鱼块，小火慢煎

5.待一面定形后再翻面煎另一面

6.简直两面金黄捞出控油

7.葱切段、姜蒜切片，少许花椒粒

8.将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀

9.用锅中的余油将花椒粒小火煸香，然后拣出去不要

10.放入葱姜蒜炒香

11.倒入料汁烧开

12.再放入少许辣椒丝

13.放入煎好的鱼块

14.盖盖，焖煮一会

15.待汤汁收干即可出锅

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多放，我就是加点味就放了一点