味道不错的醋溜土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小香葱 ：15
大蒜 ：15
土豆 ：200

辅料

白醋 ：15
鸡精 ：5
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好所需要的原料。

2.土豆去皮擦丝，洗去淀粉，泡在冷水中。蒜葱切沫。

3.锅里加入适量底油，烧热后，滑入沥干水的土豆丝，大火快速翻炒。

4.沿着锅边淋入白醋，只闻醋香，不是很酸，醋挥发了不少。

5.调入盐鸡精后，加入大蒜，翻炒。

6.此菜特别省时，翻炒几下就可以，出锅前洒入小葱。

烹饪技巧

土豆丝一定要将淀粉洗净，醋不可一下子倒入菜中，沿着锅边淋。