味道不错的糖醋藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.藕去皮洗净切片

2.水开后倒入藕片，煮开

3.焯过水的藕片捞出控水

4.糖醋汁，一勺料酒，一勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，搅拌均匀

5.锅中倒油，葱姜末炝锅，倒入糖醋汁，炒至粘稠

6.倒入藕片，炒匀，放少许盐出锅

烹饪技巧

藕本身含有丰富的淀粉，如果想吃爽脆的口感，可以在清水中多浸泡一会，可以去除一部分淀粉